بازار آریا

آخرين مطالب

کاربردهای نشاسته در زندگی روزمره و صنعت تولید و تجارت

کاربردهای نشاسته در زندگی روزمره و صنعت
  بزرگنمايي:

بازار آریا - نشاسته نوعی فرآورده‌ است که معمولا آن را از گیاهان سبز، دانه‌ها یا ساقه‌ها به دست ‌آورده و در صنایع مختلف مورد استفاده قرار می گیرد. این ماده، در انواع مختلفی تولید می شود که هر یک ویژگی های متفاوتی با هم دارند. در همین راستا، در این مطلب قصد داریم تا شما را با خواص نشاسته و در مورد رایج ترین کاربردهای آن در صنایع مختلف و زندگی روزمره آشنا کنیم.
نشاسته چیست؟
نشاسته (starch)، یک ماده شیمیایی سفید، از جنس کربوهیدرات پلیمری، دانه ای و آلی است که توسط همه گیاهان سبز تولید می شود. در واقع نشاسته زنجیره ای متصل به هم از مولکول های قند است. این پودر نرم، سفید و بی مزه، در آب سرد، الکل یا سایر حلال ها نامحلول است. فرمول شیمیایی نشاسته (C6H10O5)n است. این ماده جزء مهمی از برنج، ذرت، گندم، لوبیا، سیب زمینی و بسیاری از غذاهای گیاهی دیگر را تشکیل می‌دهد.
کاربردهای نشاسته
همانطور که اشاره کردیم، این ماده در صنایع مختلفی مورد استفاده قرار می گیرد که در ادامه به مهم ترین آنها می پردازیم:
1. تولید کاغذ
یکی از مهم ترین کاربردهای نشاسته، در حوزه کاغذ سازی است که به عنوان ماده استحکام دهنده استفاده می‌شود. این ماده، پس از حل شدن در مایعات حالت چسبنده‌ پیدا می کند و باعث روند راحت تولید کاغذ و مقاومت آن می گردد. همچنین، استفاده از نشاسته باعث شده تا شاهد کیفیت مناسب چاپ روی کاغذ، کاهش میزان جذب آب، زیست تخریب پذیر بودن و بهبود کیفیت محصول نهایی در صنعت تولید کاغذ داشته باشیم.
2. نساجی
از دیگر کاربردهای نشاسته می‌توان در صنعت نساجی برای افزایش استحکام تارهای نخ اشاره کرد. این کار، علاوه بر بهبود کیفیت و مقاومت پارچه، آن را برای شستشو نیز آماده می کند.
3. صنایع غذایی
بیشترین و اصلی ترین کاربرد نشاسته، در صنعت تولید مواد غذایی و آشامیدنی است که معمولا از نشاسته ذرت استفاده می‌شود. این ماده، در حوزه نانوایی و شیرینی پزی به منظور افزایش نرمی بافت کیک و نان مورد استفاده قرار می گیرد. همچنین، برای تولید ماست، نشاسته کاربرد زیادی دارد چرا که این ماده، به غلیظ تر شدن شیر و سفت شدن ماست کمک بسیار زیادی می‌کند و باعث می‌شود، طعم آن شیرین تر شود. از آنجایی که نشاسته یک ماده غذای انرژی زا است، برای مقوی تر کردن مواد غذایی نیز شاهد استفاده از این فرآورده هستیم.
4. داروسازی
از رایج ترین کاربردهای نشاسته در صنعت داروسازی می توان به چسبانده شدن قرص‌ها به یکدیگر، تجزیه کنندگی و مرطوب کنندگی اشاره کرد. این ماده، باعث فرآیند تجزیه قرص و کپسول به قطعات کوچک تر شده و بعد از بلعیدن، دارو در بدن ما با سرعت بیشتری آزاد شود. موارد گفته شده، تنها بخشی از کاربردهای نشاسته در صنایع داروسازی است.
5. پوست
این ماده برای پوست نیز خواص بسیار زیادی دارد؛ زیرا استفاده از ماسک نشاسته باعث می‌شود تا چربی‌های اضافه پوست جذب و جوش‌های روی صورت سریعاً برطرف شود. استفاده از ترکیب آبلیمو و نشاسته با شیر نیز برای سفید کردن پوست عالی است و این ترکیب، باعث شادابی و لطافت پوست خواهد شد.
6. تامین انرژی بدن
به منظور بررسی خواص نشاسته باید گفت که این ماده دارای فیبر، کلسیم و ویتامین B است و پس از مصرف و ورود به بدن، تبدیل به قند می شود. از این رو، یک منبع عالی برای افراد گیاهخوار است؛ زیرا با انجام این کار، می‌تواند اقدام به آزاد کردن انرژی کند و از این طریق انرژی بدن تامین شود.
7. طب سنتی
نشاسته به عنوان منبع غنی کربوهیدرات شناخته شده و در طب سنتی نیز جایگاه ویژه‌ای دارد و از آن به عنوان تسکین دهنده و ضد التهاب استفاده می‌شود. به عنوان مثال، شما می توانید از نشاسته در راستای حل مشکل گلو درد خود استفاده کنید. همچنین، ترکیب نشاسته و عسل نیز برای رفع خشکی و گلو درد نیز مفید است. همچنین، در هنگام بروز مشکلاتی همچون سوختگی و عرق سوز شدن نیز می‌توانید از نشاسته استفاده کنید.
موارد گفته شده، تنها بخشی از خواص آن به حساب می‎آید؛ زیرا نشاسته دارای ویژگی‌های منحصر به فردی است که بررسی آن نیاز به مطلب جداگانه‌ای دارد.
انواع نشاسته

بازار آریا


استخراج نشاسته از میوه ها، دانه ها، غلات و گیاهان باعث شده تا شاهد تنوع بالایی در این زمینه باشیم. با این حال، از بین انواع نشاسته ها، نشاسته ذرت، گندم، برنج و... شهرت بسیار زیادی دارند. نشاسته حیوانی نوع دیگری است که از آن با نام گلیکوژن نیز یاد می‌شود. هر یک از انواع نشاسته‌ها دارای ویژگی‌های خاص و منحصر به فردی هستند. همچنین، برای دسته بندی راحت این دسته از محصولات شاهد طبقه بندی آن‌ها در 3 گروه هستیم که در بخش‌های بعدی معرفی می کنیم.
انواع نشاسته موجود در بازار
همانطورکه اشاره کردیم، به منظور طبقه بندی انواع نشاسته، این دسته از محصولات را به سه گروه کلی طبقه بندی می‌کنند که اگر بخواهیم در مورد هر یک از این گروه‌ها صحبت کنیم، می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
نشاسته سریع هضم: ویژگی این دسته از نشاسته‌ در محصولاتی همچون سیب زمینی و نان باعث شده، پس از مصرف، بدن می‌تواند آن‌ها را سریع به گلوکز تبدیل کند. نشاسته دیر هضم: برای تجزیه نشاسته گندم و ذرت که ساختار مولکولی پیچیده‌ای دارند، بدن زمان بیشتری نیاز به هضم دارد. نشاسته مقاوم: نشاسته‌های مقاوم مانند لوبیا، موز و سایر غلات ساختار پیچیده تری نسبت به نشاسته‌های دیر هضم دارند. این پیچیدگی به نحوی است که بدن به راحتی نمی‌تواند آن‌ها را هضم کند و این مسئله باعث می‌شود تا پس از مصرف، این ماده مثل فیبر از بدن دفع ‌شود. مهم ترین خواصی که مصرف این نشاسته دارد، کمک به سالم ماندن میکروفلور روده است. قیمت نشاسته

بازار آریا


از آنجایی که نشاسته در انواع مختلفی تولید می شود، قیمت های متنوعی دارد و نمی‌توان رقم دقیقی را به صورت کلی برای آن مشخص کرد. علاوه بر این، یکی از دلایل اصلی که باعث تغییر در قیمت این ماده می شود، کیفیت محصول می باشد. همچنین، نشاسته کاربردهای زیادی در صنعت و زندگی روزمره دارد و نکته قابل توجه در این است، نشاسته ای که در صنعت داروسازی و نانوایی مورد استفاده قرار می گیرد، از نظر درصد خلوص با هم متفاوت هستند.
با توجه به موارد گفته شده، بهتر است این محصول را از مراکز معتبر مانند شرکت تدارک صنعت کاغذ کرمان تهیه کنید. برای خرید نشاسته و کسب اطلاعات بیشتر درباره این مجموعه به سایت آن به نشانی https://www.kepsico.com/ مراجعه نمایید.

بازار آریا


لینک کوتاه:
https://www.bazarearya.ir/Fa/News/733539/

نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield
مخاطبان عزیز به اطلاع می رساند: از این پس با های لایت کردن هر واژه ای در متن خبر می توانید از امکان جستجوی آن عبارت یا واژه در ویکی پدیا و نیز آرشیو این پایگاه بهره مند شوید. این امکان برای اولین بار در پایگاه های خبری - تحلیلی گروه رسانه ای آریا برای مخاطبان عزیز ارائه می شود. امیدواریم این تحول نو در جهت دانش افزایی خوانندگان مفید باشد.

ساير مطالب

اشتغالزایی طرح‌های اقتصادی خراسان جنوبی برای سه هزار و 560 نفر

ضرورت حمایت از تولیدکنندگان و برخورد با ترک فعل مدیران

افتتاح و بهره‌برداری از 174 طرح عمرانی و اقتصادی بویراحمد/ 51 کلاس درس به فضای آموزشی اضافه شد

تشکیل 174 پرونده اقتصادی در همدان به ارزش 250 میلیارد تومان

وحیدی: دلار یک اقتدار اقتصادی برای آمریکا ایجاد کرده است/ با افزایش پیمان‌های پولی دوجانبه، دلار تضعیف می‌شود

وجود «لیتیوم» در دریاچه ارومیه؛ از شایعه تا واقعیت

افتتاح طرح های عمرانی بزرگداشت دهه فجر در سمنان

افزایش قاچاق‌ بالای یک‌ میلیارد تومان و کاهش قاچاق خرد/ لوازم خانگی در صدر کشفیات پلیس است

با احداث پل خلیج فارس، توسعه قشم سرعت می گیرد / مناطق آزاد در دولت سیزدهم به حیاط خلوت ملت تبدیل شده اند

افزایش تعاملات گردشگری کیش و دیگر استان های کشور

شرکت ملی حفاری پایه‌گذار صنعت حفاری کشور و خودکفایی در فرآیند تولید است

بزرگترین و بلندترین نورافشانی کشور در برج میلاد اجرا می‌شود

عملیات لکه‌گیری آسفالت در منطقه 17 آغاز شد

راه‌اندازی میز خدمت آنلاین موسسه هادیان شهر

انتقال تجربه‌های ایران در زمینه حفظ اسناد تاریخی و موزه‌ای به کشورهای عضو اوپک

از قبور عمومی عوارضی دریافت نمی‌شود

قدم‌روی سئول به سمت رکود اقتصادی

افتتاح بیش از 2 هزار میلیارد ریال طرح کشاورزی در کهگیلویه و بویراحمد

افتتاح و کلنگ‌زنی 38 طرح اقتصادی صندوق بازنشستگی کشوری در دهه فجر

تولید اقتصادی، ایجاداشتغال و افزایش کیفیت جزو اولویت های گروه سایپا

صداوسیما به زیمباوه فیلم و سریال می‌دهد

حمایت بانک ملی ایران از شرکت های دانش بنیان آغاز تحول در حمایت نظام بانکی از این فعالیت هاست

بهره برداری و کلنگ زنی 357 طرح عمرانی و اقتصادی در مینودشت

اعطای 7 هزار میلیارد ریال تسهیلات به 28 صندوق پژوهش و نوآوری

2 تجهیز مهم عملیات حفاری رونمایی شد

سپرده های ایران نزد بانک های خارجی از 18.5 میلیارد دلار گذشت

وزیر ارتباطات: امکان دسترسی به سایت‌هایی که ایران را تحریم کرده اند، فراهم شد

خبر خوش وزیر اقتصاد به بدهکاران بانکی

انسجام ایران اسلامی را مدیون ایثار شهدا هستیم

تجلیل از برگزیدگان سومین رویداد استارت‌آپی نخبگان شاهد و ایثارگر در یزد

تبدیل بوستان سرخه‌حصار به قطب گردشگری/ نیروگاه خورشیدی یک سوم برق بوستان را تامین می‌کند

تحلیل تکنیکال آسیاتک (تحلیل درخواستی)

اجرای مراسم غبارروبی از مزار شهدای گمنام موزه ملی انقلاب اسلامی

تلاش شهرداری تهران برای خرید 4 هزار دستگاه اتوبوس/630 واگن مترو تا دو سال آینده وارد ناوگان حمل و نقل عمومی می‌شود

کک‌سازی در ایران، تحریمی که به توانمندی رسید

حضور 200 کودک محلات منطقه8 در جشن 44 سالگی انقلاب

از صمت اصرار، از بورس کالا انکار/ عاقبت خودرو‌های خارجی چه می‌شود؟

مشت سنگین بورس به شورای رقابت/ عرضه خودرو در بازار سرمایه ادامه می‌یابد

امضاهای طلایی حذف شد/ شناسایی 2.2 مالیات دهنده جدید در سال جاری

توسعه کشت زیره در شهرستان آبیک با اهتمام دنبال شود

افتتاح 89 طرح عمرانی و اقتصادی بخش کشاورزی در کهگیلویه و بویراحمد

دولت تصمیمی برای افزایش قیمت نان ندارد

انقلاب اسلامی احیاء گر هویت دینی و ملی است

236 هزار فعال اقتصادی بدون مراجعه حضوری مجوز کسب و کار دریافت کردند

وجود «لیتیوم» در دریاچه ارومیه از شایعه تا واقعیت

بهره برداری از 193 طرح اقتصادی و تولیدی در همدان

روزنامه‌های اقتصادی چهارشنبه 19 بهمن 1401

23 شرکت متقاضی سرمایه گذاری در منطقه ویژه اقتصادی کاشان

گفت‌وگوی «رحمان» با معاون عملیات بانک توسعه اسلامی

کلیات طرح دولت برای اصلاح ساختار بودجه کشور در ستاد هماهنگی اقتصادی دولت بررسی شد